Delicious in Dungeon (Dungeon Meshi) là một trong những bộ manga giả tưởng đen tối được yêu thích, và phiên bản anime chuyển thể từ Studio Trigger đã nhận được nhiều phản hồi tích cực. Bộ phim khắc họa hành trình của một nhóm những cá nhân lập dị trở thành đồng đội, cùng nhau khám phá các tầng hầm ngục, vượt qua quái vật và sinh vật kỳ lạ.
Điểm nhấn của bộ phim chính là cách các món ăn từ quái vật được chế biến một cách tài tình. Một số món chỉ đơn giản là đồ ăn thoải mái, trong khi số khác lại xa hoa đến mức có thể dễ dàng đạt vài sao Michelin ngoài đời thực.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá 10 món ăn được đánh giá là ấn tượng nhất trong anime, dựa trên ý nghĩa câu chuyện của chúng và cách đầu bếp của nhóm, Senshi, chế biến chúng cho đồng đội của mình.
10. Barometz Balut
Món Ăn Xây Dựng Lòng Tin
Izutsumi xuất hiện khá muộn trong câu chuyện và ban đầu không tin tưởng các thành viên trong nhóm. Tuy nhiên, Senshi đã chinh phục được lòng tin của cô bằng cách chế biến món Barometz Balut, một món ăn rất giống với sườn cừu non.
Barometz là một loại cây kỳ lạ cho ra “quả” chứa một con cừu bên trong. Senshi cắt phần sườn của con cừu này và nướng lên. Trong khi sườn đang chín, Senshi chuẩn bị một loại nước sốt từ chính “quả” Barometz. Phần sườn nướng được phủ nước sốt lên trên, tạo ra thành phẩm vượt xa mong đợi của Izutsumi.
Món ăn này về bản chất rất đơn giản, nhưng anime đã truyền tải thành công thông điệp rằng cảm xúc của một người có thể được thể hiện qua những gì họ nấu. Đó chính xác là điều đã xảy ra giữa Senshi và Izutsumi trong cảnh này, khi ẩm thực trở thành cầu nối.
Món Barometz Balut được Senshi chế biến trong Dungeon Meshi
9. Ice Golem Savory Egg Custard
Chống Chọi Với Cái Lạnh
Trứng hấp mặn (Savory Egg Custard) là một món ăn phổ biến ở Nhật Bản, và Senshi đã tái tạo nó bằng cách sử dụng nguyên liệu tìm thấy bên trong Người Khổng Lồ Băng (Ice Golem).
Cả nhóm đang rét run sau cuộc chiến với Golem, và mục tiêu của Senshi là làm ấm họ bằng món ăn của mình. Điều đáng yêu ở phân đoạn này là món ăn không chỉ sưởi ấm cơ thể của những nhà thám hiểm mà còn sưởi ấm trái tim họ, giúp họ gắn kết hơn.
Nước dùng được làm từ cá tìm thấy bên trong Golem, sau đó phần trứng hấp được làm bằng trứng Harpy, Nightmare, nấm, thịt sinh vật biến hình (shapeshifter) và lá Mandrake. Senshi còn dạy Izutsumi một vài quy tắc ăn uống cơ bản trong khi phục vụ món ăn, nhắc nhở rằng mọi người nên có mặt đầy đủ trước khi cô bé bắt đầu ăn. Cảnh kết thúc với việc Chilchuck xin lỗi Izutsumi vì đã gọi cô là quái vật, một chi tiết vô cùng ấm áp.
Bát Savory Egg Custard từ Ice Golem giúp cả nhóm sưởi ấm
8. Roast Basilisk
Tuyệt Vời Nhồi Bông
Đây là một trong những món ăn đầu tiên mà Senshi nấu trong anime, và nó xứng đáng có mặt trong danh sách bởi món Tắc Kè Basilisk quay này gợi nhớ rất nhiều đến món gà tây trong Lễ Tạ Ơn.
Khi Senshi hoàn thành việc chặt bỏ đuôi, chân và nhổ lông, con Basilisk bắt đầu trông rất giống một con gà tây đã làm sạch. Tiếp theo là công đoạn nhồi, được thực hiện bằng các loại thảo dược vì thịt Basilisk thực chất được dùng để giải độc cho một nhà thám hiểm khác.
Quá trình nấu khác với gà tây, khi Basilisk được quay trên lửa lớn, một quá trình chậm rãi. Như mọi khi, tài nấu nướng của Senshi không làm ai thất vọng, và mọi người đều thưởng thức món ăn ngon lành.
Món Basilisk quay hấp dẫn, giống như gà tây Lễ Tạ ơn
7. Mandrake Kakiage và Giant Bat Tempura
Dơi Rừng Chiên Giòn
Việc chế biến món Kakiage từ Mandrake và Tempura Dơi Khổng Lồ (Giant Bat Tempura) trong Dungeon Meshi thể hiện tinh thần đồng đội giữa Senshi và Chilchuck.
Chilchuck bắt một con Dơi Khổng Lồ và cắt thân nó thành những miếng nhỏ hơn. Senshi sau đó lột lớp da dày và cắt thịt thành những phần nhỏ hơn nữa. Anh tẩm ướp thịt và tạo lớp bột chiên giòn bằng trứng Basilisk, bột mì và Kakiage Mandrake.
Trong khi Senshi chuẩn bị thịt dơi để chiên, Chilchuck bắt đầu nhóm lửa và đun nóng dầu, cho thấy sự phối hợp nhịp nhàng giữa hai nhân vật. Ban đầu, Chilchuck không chiên được miếng Tempura Dơi Khổng Lồ hoàn hảo, nhưng sau vài lần thử và với sự giúp đỡ của Senshi, cuối cùng anh đã làm được món Tempura Dơi Khổng Lồ thơm ngon mà cả nhóm đều thích.
Món Mandrake Kakiage và Giant Bat Tempura được Senshi và Chilchuck cùng làm
6. Stone-Baked Cockatrice và Egg Ankake
Món Ăn Cho Mọi Người
Cockatrice là một trong những thiết kế quái vật yêu thích bởi nó là sự kết hợp giữa gà và rắn, với phần đuôi là rắn. Món Cockatrice cụ thể này mà Senshi nấu trong tập 16 khá phức tạp. Để làm món này, họ cần thịt quái vật và trứng Cockatrice.
Quá trình nấu bao gồm xay và chiên thịt với các nguyên liệu như quả Dryad và Mandrake. Thịt này sau đó được đặt lên trên lúa mạch nấu chín bên trong một viên gạch có lỗ. Cuối cùng, viên gạch được nướng, và toàn bộ món ăn bên trong được phủ lớp trứng Cockatrice mà Senshi nấu trong chảo ở cuối.
Không giống như các món khác trong danh sách, ngay cả Marcille và Chilchuck cũng không nghi ngờ về các nguyên liệu đã sử dụng và thưởng thức món ăn này một cách trọn vẹn.
Món Cockatrice nướng đá và trứng Ankake phức tạp
5. Living Armor Full Course Meal
Hiệp Sĩ Trong Bộ Giáp Sáng Bóng
Hiệp Sĩ Vàng mà Laios và nhóm của anh chiến đấu bên trong hầm ngục thực chất được điều khiển bởi những loài nhuyễn thể sống bên trong bộ giáp.
Những loài nhuyễn thể này có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau để tạo ra các món ăn độc đáo, điều mà Senshi đã làm. Anh sử dụng những loài nhuyễn thể này để nấu món xào và món súp. Senshi thậm chí còn hấp phần mũ trụ của bộ giáp và nướng các bộ phận khác chứa nhuyễn thể.
Khi thưởng thức thành phẩm, mọi người trừ Laios đều tỏ ra hoài nghi và sợ hãi, mặc dù Senshi đã thêm các loại thảo dược giải độc và chữa bệnh vào công thức của mình. Tuy nhiên, khi Laios cắn một miếng Giáp Sống nướng và yêu thích hương vị của nó, mọi người khác đều yên tâm. Hiệp sĩ trong bộ giáp sáng bóng trở thành bữa ăn thịnh soạn cho nhóm.
Bữa ăn thịnh soạn từ Giáp Sống (Living Armor) với nhiều cách chế biến
4. Nightmares Steamed In Sake
Nấu Những Giấc Mơ
Nightmare thực chất là những quái vật ẩn mình bên trong gối và gây ra những giấc mơ xấu cho người nằm trên chiếc gối đó. Marcille là nhân vật không may bị mắc bẫy của Nightmare nhưng cuối cùng cũng tỉnh dậy. Laios nhanh chóng nhận ra chiếc gối của cô đầy rẫy những quái vật này, và anh cùng Senshi quyết định nấu chúng vì tò mò.
Những con Nightmare được làm sạch trong nước nóng, sau đó tẩm ướp rượu sake, bơ và nước tương để tăng hương vị. Như mọi khi, những nguyên liệu kỳ lạ nhất lại biến thành thứ gì đó cực kỳ hấp dẫn.
Điều thực sự khiến tôi ngạc nhiên là trong quá trình nấu, hơi nước bốc lên từ món ăn đã tái hiện lại giấc mơ của Marcille khi chiếc gối của cô bị Nightmare xâm chiếm.
Nightmare hấp rượu sake, món ăn độc đáo từ những giấc mơ xấu
3. Exorcism Sorbet
Một Bất Ngờ Lạnh Giá
Món Sorbet Trừ Tà (Exorcism Sorbet) được nhóm tạo ra một cách tình cờ khi họ cố gắng xua đuổi ma quỷ bằng loại nước thánh đặc biệt trong một chiếc bình do Senshi chế tạo trước đó.
Ban đầu, chỉ một mình Senshi bước lên đối mặt với những hồn ma, nhưng sau đó Laios dẫn đầu và giật lấy chiếc bình từ tay Senshi. Trong cơn hưng phấn và quyết tâm chinh phục hầm ngục bằng sức mạnh của chính mình, Laios đã xua đuổi tất cả ma quỷ bằng nước thánh. Cuối cùng, Senshi nhận thấy chiếc bình đã đóng băng, biến nước thánh thành một món ăn.
Trước sự ngạc nhiên của mọi người, những hồn ma đã làm lạnh nước thánh và biến nó thành một món ăn ngọt, lạnh, khá giống kem ở thế giới bình thường. Marcille và Chilchuck ban đầu do dự không dám thử, nhưng cuối cùng họ lại rất thích hương vị của nó.
Món Exorcism Sorbet bất ngờ từ nước thánh đóng băng
2. Red Dragon Meal
Bữa Tiệc Đáng Nhớ Nhất
Hạ gục Rồng Đỏ là một bữa tiệc thịnh soạn cho nhóm của chúng ta, khi Senshi đã chế biến được ba món ăn khác nhau từ thịt rồng trong Delicious in Dungeon.
Đầu tiên, anh chuẩn bị bánh pizza bằng bột, hành tây và phô mai. Sau đó, chiếc pizza được đặt vào bên trong con Rồng, vẫn còn đang cháy, và Senshi đã sáng tạo sử dụng nó như một nguồn nhiệt thay thế lửa. Senshi cũng chuẩn bị món Súp Đuôi Rồng trong khi pizza đang nướng bằng cách lột da một phần đuôi rồng rồi đặt vào nước sôi, thêm hành tây và củ cải.
Cuối cùng là món chính, Senshi nướng thịt rồng trên vảy rồng đã được làm nóng, và miếng thịt trở nên cháy cạnh gần giống như bít tết. Cả ba món ăn được kết hợp lại để tạo nên một bữa tiệc buffet cho mọi người thưởng thức.
Bữa tiệc hoành tráng từ Rồng Đỏ với nhiều món ăn khác nhau
1. Hippogriff Soup
Hương Vị Xua Tan Ám Ảnh
Đây là một món ăn khá đơn giản, nhưng điều làm nên sự tuyệt vời của nó trong câu chuyện là bối cảnh cảm xúc gắn liền với công thức. Món ăn này khá dễ làm, chỉ cần nước sôi để nấu thịt và muối để nêm gia vị. Laios trước tiên sử dụng Nấm Thay Hình (Changeling Mushrooms) để biến thịt Griffin thành thịt Hippogriff.
Nỗi ám ảnh của Senshi từ quá khứ xuất phát từ việc để sinh tồn trong hầm ngục, anh đã buộc phải ăn món súp làm từ thịt của đồng đội thay vì thịt Hippogriff mà người bạn sống sót duy nhất của anh đề nghị.
Tuy nhiên, sau khi uống món súp mà Laios làm, Senshi đã rơi nước mắt hạnh phúc. Hương vị ấy đã xóa tan mọi lo lắng về khả năng bản thân là kẻ ăn thịt người khỏi trái tim anh, cho phép anh tiếp tục cuộc phiêu lưu trong hầm ngục mà không còn căng thẳng nữa.
Món Súp Hippogriff mang ý nghĩa chữa lành ký ức cho Senshi
Kết thúc danh sách 10 món ăn ấn tượng nhất trong Delicious in Dungeon (Dungeon Meshi), chúng ta có thể thấy rằng ẩm thực không chỉ là cách để tồn tại trong hầm ngục đầy rẫy quái vật, mà còn là phương tiện để xây dựng tình đồng đội, chia sẻ cảm xúc và thậm chí là chữa lành vết thương lòng. Tài năng và sự sáng tạo của Senshi trong việc biến những nguyên liệu kỳ quái nhất thành những món ăn ngon lành và ý nghĩa là một trong những điểm làm nên sức hấp dẫn độc đáo của bộ anime/manga này.
Bạn ấn tượng với món ăn nào nhất trong Delicious in Dungeon? Hãy chia sẻ ý kiến của bạn và những món ăn bạn muốn thử nhất trong phần bình luận nhé!
Tài liệu Tham khảo
- dualshockers.com
